四川风淋室在果园里充分发挥其洁净无菌功能

在果园老农的生产车间中，流水线上的工作人员“包裹”得很严实。果园老农相关负责人告诉记者，这里的工作人员被划分成多个工作班组，每个班组中都会有一个质检人员。同时，每个生产加工车间都有两个大门，一出一入，“为了保证生产过程的洁净，生产车间的出入口都是分开的，而且进出都需要刷卡再进入风淋室。如果工作人员从出口刷卡离开车间，是无法从出口外再刷卡入内的，只能从入口进来。当然，还需要再次进行一系列的消毒工作。

　　在果园老农的生产车间中，流水线上的工作人员“包裹”得很严实。果园老农相关负责人告诉记者，这里的工作人员被划分成多个工作班组，每个班组中都会有一个质检人员。

　　同时，每个生产加工车间都有两个大门，一出一入，“为了保证生产过程的洁净，生产车间的出入口都是分开的，而且进出都需要刷卡再进入风淋室。如果工作人员从出口刷卡离开车间，是无法从出口外再刷卡入内的，只能从入口进来。当然，还需要再次进行一系列的消毒工作。”工作人员称.

　　在确保出产高品质产品方面，除了整洁的环境和严格的个人卫生要求外，科技化的生产加工设备和标准化的生产也是极为重要的因素。

　　据了解，在很多干果加工企业仍在采用人工翻烤干果的时候，果园老农已经实现了深加工的自动化—引入国内干果业第一条也是唯一一条全自动产品生产线。自动化的干果生产带来的优势不仅仅是产量增加、提升速度、节省人工，更为重要的是，它带来了标准化的生产，更为有效的确保了产品的质量和安全。

　　在参观中记者还了解到，果园老农的产品生产过程没有“复杂的添加环节”，而这也是果园老农多年来一直坚持的理念—无添加。“我们的产品是不含食品添加剂的，干果产品只会进行简单的调味，果干产品也只会因一些水果的加工工艺需求适量添加糖和盐。”当然在如此多的环节里面，一定少不了风淋室设备，必须只有干净的环境才能生产出安全卫生的食品。